Get $40 Gift Card on a purchase of $5000 For free shipping purchase only $30
Need help ? +88 013 24 51 12 55
ΜΟΥΤΣΟΥΝΑ · ΝΑΞΟΣ · ΑΙΓΑΙΟ
Ανθός Αλατιού
από τη θάλασσα της Νάξου
Φυσικό θαλασσινό αλάτι από τις βραχώδεις αλυκές της Μουτσούνας. Σχηματίζεται αργά από τον ήλιο και το μελτέμι και διαλέγεται με το χέρι, σε μικρές ποσότητες, όπως το επιτρέπει κάθε φορά το Αιγαίο.
ΘΑΛΑΣΣΑ
ΗΛΙΟΣ
ΠΕΤΡΑ
ΧΕΡΙ
ΗΛΙΟΣ
ΠΕΤΡΑ
ΧΕΡΙ
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ
Εδώ, η θάλασσα
γίνεται αλάτι.
Στις φυσικές κοιλότητες των βράχων της Μουτσούνας μένει για λίγο το νερό του Αιγαίου. Ο ήλιος, ο αέρας και ο χρόνος κάνουν τη δική τους δουλειά ώσπου στην επιφάνεια να σχηματιστούν οι λεπτοί κρύσταλλοι του ανθού αλατιού.
Η δική μας δουλειά αρχίζει ακριβώς εκεί: να περιμένουμε. Να επιλέγουμε μόνο ό,τι είναι έτοιμο και να το συλλέγουμε με το χέρι, χωρίς βιομηχανική λογική και χωρίς να βιάζουμε τον τόπο. Γι’ αυτό κάθε μικρή παραγωγή κουβαλά κάτι από τη συγκεκριμένη θάλασσα, τη συγκεκριμένη μέρα, τη Νάξο.
Φυσικό
Θαλασσινό αλάτι χωρίς περιττή επεξεργασία. Η προέλευση παραμένει καθαρή και αναγνωρίσιμη.
Μικρή παραγωγή
Δεν παράγεται με το ημερολόγιο ούτε με τον τόνο. Συλλέγεται όταν οι φυσικές συνθήκες το επιτρέπουν.
Γεύση Αιγαίου
Λεπτός κρύσταλλος, καθαρή αλμύρα και υφή που ολοκληρώνει το φαγητό χωρίς να το σκεπάζει.
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ
Ανθός Αλατιού
Θάλασσας Νάξου
Ένας τόπος, μία πρώτη ύλη, ένα προϊόν. Ο ανθός αλατιού της Μουτσούνας φτάνει στο τραπέζι όπως γεννήθηκε από τη θάλασσα: απλός, σπάνιος και ουσιαστικός.
$17.00
ΜΟΥΤΣΟΥΝΑ ΝΑΞΟΥ
Από έναν τόπο
που δεν βιάζεται.
Κρατήσαμε μόνο ό,τι αξίζει να μείνει: το Αιγαίο, τον ήλιο, την πέτρα, το χέρι και τη γεύση. Τα υπόλοιπα τα αφήσαμε έξω.
Subscribe To Our Updates
For latest news on our products and for regular updates please register here